Levainbröd

Jag vill lära mig baka surdegsbröd. Jag är nog jädrigt blond sometimes för jag fattar inte riktigt hur man gör. Jag läser och läser, men hur skall man göra för att underhålla surdegen och hur länge kan den stå i kylen? När jag tagit lite surdeg därifrån vad skall jag då mata den med för att den inte skall försvinna? Det verkar vara en hel vetenskap, och jag får nog studera mera men jag vill verkligen lära mig. Surdegsbröd är ju så FANTASTISKT gott och särskilt då Levain som är baserat på russin.

Någon kunnig surdegsbakare som kan tipsa mig om hur jag gör på ett ENKELT sätt?

Uggla, Rehborg & Ulvesson – dagen efter.

Avnjöt först en god middag på T/bar – Dippan. Åt kalixlöjrommed rödlök, cremefraiche och smörstekt kavring till förrätt. Till varmrätt blev det grillad hjortytterfilé med potatis-och västerbottenbakelse, smörstekta kantareller och lingonchutney. Helt underbart. Trevligt sällskap också med vännerna E & B.

Sen ut till Cirkus där vi bänkade oss på himlans bra platser – parkett – som E bokat. Well done.

Revyn var kanon. Vi skrattade glatt mest hela tiden. Det enda negativa var väl utfyllnaden med primadonnan Cecilia Wrangel. Jag fattar faktiskt inte vad hon gjorde med i revyn. Duktig tjej, men det var inte henne man gick dit för att se. Sen var det ett mystiskt cirkusnummer också som var helt mal placé men som onekligen fick en förklaring senare i showen – faktiskt ett av de roligare inslagen. Jag skrattade så tårarna sprutade. Sancerre-scenen var också tokrolig. Att Uggla var en sån skicklig buktalare var också en överaskning.
Vi var mycket nöjda och jag hade håll (kan man ha det? ) i mungiporna länge.

Ett gott skratt kan man leva på länge. Se revyn om Ni gillar Uggla, Rehborg och Ulvesson.
Fan-f-ckin-tastic!